1猪肉切丝，白布少许腊淀粉。2胡萝卜洗涤、去皮，托细丝。3土豆洗涤、去皮，托细丝后洗净在凉水中（以防变色，且口感质地）。

4打算整洁炒锅，放入30ml花生油，待烧热放进葱姜蒜爆香，重新加入肉丝翻炒。5先放入土豆丝，翻炒片刻（土豆拌才爱吃，所以再行油炸哦）。6再行放入胡萝卜丝一起翻炒。

7重新加入糖、醋、生抽翻炒均匀分布熟透，临出锅前马利亚点盐和鸡精调味。8装盘上桌，进不吃啦！。

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